安徽乳泉酒业有限公司位于涡淮之滨、荆山脚下的白莲坡食品科技产业园，是古涂山氏国故地，大禹文化、仪狄造酒的发源地；这里历史积淀、人文荟萃、环境优美、资源丰富；千百年来，白乳泉、禹王宫、望淮楼等许多名胜古迹留下了诸如苏轼、郭沫若等文人墨客的足迹；沃野的平原造就了怀远跻身全国产粮百强大县。
安徽乳泉酒业有限公司前身为始建于1950年怀远乳泉酒厂，总投资3.2亿元，总占地面积780亩，拥有花园式厂区及20多万平方米的标准化办公楼、生产车间、国标储备库，仓储总容量达到10万吨，年产值20亿元，白酒灌装能力960万箱。企业已通过ISO9001-2008国际质量体系认证，HACCP食品安全管理体系认证，被省工商局授予《守信企业》，同时被评为省级年度《优秀食品加工企业》等。
乳泉系列白酒1983年被评为安徽名酒载入《中国酒典》；1986年荣获“安徽省优质产品称号”；1988年获得“首届中国食品博览会铜奖”;1996年荣获“武汉国际食品博览会金奖”；2004年被中国绿色食品发展中心审定为“绿色食品”；2015年乳泉牌荣获“蚌埠老字号称号”；2015年、2016年、2017连续三届荣获“比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖”,2017年荣获“蚌埠知名品牌”称号。
乳泉白酒传承千年酿造工艺，结合现代科技，采用优质高粱、小麦、糯米以及独有的白莲坡贡米为原料，取天下第七泉-白乳
泉源头之水精酿而成。具有酒体晶莹、窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长等特点。
白乳泉泉水内多含矿物质，表面张力强，烹茶煮茗，芬芳清冽、甘美适口，茶水倾入杯中，能突出杯面1米粒厚而不外溢，且能浮起硬币。白乳泉泉水不仅水质好，而且入口微甜，用这种无溶解杂质的水，经过蒸馏酿出的酒特别甘美，从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶媒，对酿酒的糖化快慢、发醇的粮差、酒味的优劣，都有很大的关系，正是由于白乳泉水硬度适中并含有矿物质，十分有利于酿酒醇母的繁殖、发醇，因此怀远县于1950年在荆山脚下、白乳泉旁，建成了怀远乳泉酒厂。