徐氏春秋与茅台的九同
一、香型相同。徐氏春秋与茅台都是53°的酱香型白酒。
二、产地相同。徐氏春秋与茅台酒同产于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区。
三、原料相同。徐氏春秋与茅台酒的原料均为当地的红缨子糯高粱,粒儿小皮厚,单宁含量是葡萄的四倍。
四、水源相同。徐氏春秋与茅台酒用水均来源于赤水河。
五、药曲相同。徐氏春秋与茅台酒均用大曲发酵。
徐氏春秋酒
六、工艺相同。徐氏春秋与茅台酒均采用大曲坤沙工艺,严格遵循“端午踩曲、重阳下沙、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒”的古法酿造工艺,同工艺、同流程。
七、品类相同。徐氏春秋与茅台酒均属于纯粮固态发酵蒸馏酒。
八、酒瓶材质相同。徐氏春秋与茅台酒均采用乳白玻璃瓶,材质上不含任何有害物质,还能遮光避阳,有效保护酒体当中所含的有益微生物。
九、价值观相同。徐氏春秋与茅台酒均坚守工匠精神,致力于为消费者提供口感醇厚、体感酣畅的健康白酒。
徐氏春秋酒
徐氏春秋与茅台的九不同
一、执行标准不同。徐氏春秋执行标准为GB/T26760—2011(优品),酱香型白酒国家通用标准;茅台酒执行标准为GB/T18356,是国家颁发的地理标志产品保护标准,即只有茅台酒可以使用。
二、曲粮比不同。徐氏春秋曲粮比为1.2:1;茅台酒曲粮比为1:1,大曲的增加,不仅提高了成本,也提升了口感品质。
三、酒瓶高度。不同徐氏春秋的酒瓶高度比茅台的酒瓶略高,这样就使酒瓶中留有足够的空气,为酒体的氧化醇熟提供了条件四、窖藏时间不同徐氏春秋酒储存期五年以上;据说茅台酒储存期为三年以上(网上资料)。
五、包装不同。徐氏春秋采用家庭微型酒窖包装,实木箱内填原厂糟醅,延续微生物发酵环境,随时随地给予酒体一个好的窖藏环境,被收藏家称为艺术作品酒;茅台酒采用普通的纸盒包装。
徐氏春秋酒
六、价格不同。徐氏春秋酒始终坚持尖物实价,酒客会员价仅为茅台酒的1/5;茅台酒价格一路上涨,起伏不定,高峰时2000多元,当前已冲破1400元。
七、口味感受不同。徐氏春秋酒较茅台酒口感更为浓郁,入口口感更为宽厚,酱香特点更为突出。